Тарусская Керамика по приглашению Администрации Губернатора Калужской области организовывает выездную торговлю своими изделиями в здании Администрации Губернатора Калужской области (холл на 1м этаже) 03 декабря 2020г. с 10,00 до 15,00 часов. Приглашаем всех жителей г. Калуги, желающих приобрести нашу продукцию. Хорошая возможность прикупить подарки у новому году!!!
http://takeramika.ru/new_collection-2018/
С уважением, Коллектив ООО НХП — Тарусский Художник»
http://takeramika.ru/new_collection-2018/
С уважением, Коллектив ООО НХП — Тарусский Художник»
С глубокой древности пришел к нам обычай защищать свое жильё оберегами.
. Для человека они символизируют здоровье, уют в доме, любовь, счастье и благополучие в семье. Перед сном в эти милые горшочки нужно нашептывать свои желания: в один – о любви, в другой – про здоровье и благополучие, в третий — про удачу и благосостояние!!! И если Вы в это будете верить – они обязательно сбудутся!!! Также – этот сувенир будет Вам служить не только хранителем самого сокровенного, но и отличным украшением в доме!!!
Таджи́н (кабильск. tagin, англ. tajine) — блюдо из мяса и овощей, популярное в странах Магри́ба, а также специальная посуда для приготовления этого блюда.
В таджинах готовят необыкновенно вкусную еду, которую подают на стол прямо в этих пылающих жаром и яркими красками сосудах.
Магри́б (араб. ал-Магриб – «запад») – мусульманские страны, расположенные к западу от Египта. С запада на восток: Западная Сахара, Мавритания, Марокко, Алжир, Тунис, Ливия.
Кухня стран Магриба – магриби́нская кухня.
Приготовление в таджине очень просто, потому таджин – прекрасный подарок для деловой женщины. Просто, красиво, изысканно и очень эффектно.
Таджин (посуда) представляет собой массивный глазурованный керамический (это «правильный» таджин) или обливной чугунный горшок (такой «неправильный» таджин много хуже, но дешевле), плотно закрываемый хорошо пригнанной высокой крышкой из того же материала конической формы с небольшим отверстием наверху.
Место сопряжения нижней посуды и крышки представляет собой небольшое кольцеобразное углубление, в котором во время приготовления скапливается немного жидкости, обеспечивающей полную герметичность.
Форма крышки таджина такова, что её верхняя часть при готовке остаётся намного холоднее нижней. Пар, поднимающийся от готовящегося блюда, многократно конденсируется в верхней части крышки и стекает вниз.
Многократный цикл вода-пар-вода позволяет готовить или используя только воду, содержащуюся в продуктах, или с очень небольшой добавкой воды, благодаря чему блюдо приобретает особый вкус и аромат и очень нежную консистенцию, а из соков продуктов образуется ароматный соус-подлива, в котором плавают готовые продукты.
В многократных испарениях и конденсациях весь фокус таджина: соки, исходящие из мяса и овощей, поднимаются до самого верха крышки-шатра, а потом снова опускаются вниз, уже проникнув друг в друга, чтобы пропитать и обогатить новыми оттенками все ингредиенты.
Нюансы приготовления в Таджине от Тарусской Керамики
==========================================================
